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SPÄTBURGUNDER

SPÄTBURGUNDER

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Produktbeschreibung
Rebsorte: Spätburgunder
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,0 Vol.%
Geschmack: trocken

Der Spätburgunder "Sympossum" aus dem Jahrgang 2015. Drei Jahre lang hatte er Zeit, auf dem gebrauchten Barriquefass mittles Mikrooxidation zu reifen, um nach anschließender weiterer Lagerung im Stahltank seine jungen Akzente auszubauen. Ein mittlerweile 10 Jahre alter Rotwein mit klassischen Spätburgunder-Aromen von Sauerkirsche und roten Beeren. Der geringe Holzeintrag durch das gebrauchte Barriquefass rundet die sanfte Säure harmonisch ab. Perfekt zu Wildgerichten mit deftigen Beilagen.

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